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第45章 第 45 章

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一刻钟后,铺子门口腾出一块显眼的位置,摆了个木头架子,上面挂着一块打磨光滑的木板,板上用清漆刷过,雨水淋不花,日头晒不裂。

木板顶端用朱砂红漆,写了四个大字—“今日时鲜”,老远就能瞧见。

底下整整齐齐地挂着一排小木牌,每块木牌上写着当日的时令菜名和价码。

酒焖河虾(三十五文)

油焖春笋(二十文)

荠菜豆腐羹(十五文)

春韭饺子(十八文)

……

哪道菜卖完了,就把对应的木牌翻过去,露出背面写的“已售罄”三个字,省得客人点了又失望。

新菜上架时,再把木牌翻回来,擦干净重写,方便得很。

顾青岑还专门在木板上,空出一大块位置,专门用来宣传当季新品。她觉得光写菜名不够打眼,得让人一眼瞧见,就迈不动步子。

于是磨了墨,特地换了支细毫笔,在木板的空白处画了起来。

她画的不是别的,正是当季主打的河鲜时蔬。几只青虾,被她画得活灵活现,虾须翘着,虾尾弯着。旁边搁着几根,胖乎乎带泥的春笋,底下又画了一碟荠菜,叶子支棱着,边上还撒了几粒碎芝麻,看着便觉得香,又画了其他几种时蔬,她便住了笔。

画完之后,她退后自己欣赏了一下,嘴角扯起一抹笑,看来当年的国画没有白学。

“啧,啧。”顾青岑手指托着下巴,“这白描,这意境,”

路过的百姓,只要不瞎,都能认出来,这是吃的。她又在每样图旁边,用小字标注了菜名,省得有人指着虾喊“掌柜的,你画这个虫子干嘛。”

这一招果然管用!

牌子往门口一摆,字还没人念全呢,先有小孩拉着大人的衣角,指着木板喊娘:“爹,你瞧那上头有虾,咱们今个儿吃虾吧!”

身着锦袍的中年人,顺着小孩的手指一瞧,还真瞧向了木板一眼,就看看旁边写着“酒焖河虾”四个字,便也不急着走了,站在门口往铺子里张望,不知怎地,顺着孩子的力道进了铺子。

就这样,每日早市采买送来。

第一件事,就是更新木板上的牌子,今天的虾肥不肥,哪样野菜正当时,顾青岑现下心里有数的很。

木牌上的菜,也跟着换。时令菜过了季,就撤下来,绝不多挂一天,保证客人吃到的,都是最新鲜的东西。

这法子简单,也不费什么钱,但效果实实在在。

路过的行人瞅见“今日时鲜”四个字,总要停下来扫一眼木牌上的菜名,瞧着新鲜便进店问问。常来的熟客,更是养成了习惯,进门之前先看牌子,看完心里就有谱了,坐下来菜单都不翻,张口就报菜名,凑巧还省了跑堂的不少口舌。

因着时令菜,以及各种新花样。

现下铺子里,也渐渐有了人气,不像刚开业那几日,冷冷清清的了。

靠着孙宁过硬的厨艺,和几道别处吃不着的新鲜菜式,一来二去的,竟也攒下了一批回头客。

那些常来的食客,进门便自己找座,菜单也不用看,张口就报菜名,跟回自家似的自在。

“哎,今日有新品?”一个常来的中年汉子,惯常往墙上的木牌上,瞄了一眼,眼睛顿时亮了起来,“油焖春笋?小哥来一份,这个时节,吃笋最嫩了,那我定要尝尝。”

“哎,好嘞,您稍等,马上上菜!”小七忙不跌的应道,这两日真是有点忙到较大后脑壳,不过好在东家厚道,给银子也大方。

这样想着,不耽误他手脚麻利地跑向后厨。

“还有这个苋菜饺子,也给我来一份。”旁边桌的一位妇人接过话头,跟身边的同伴笑着解释,“上次来就听掌柜的说,要出时鲜的饺子,可让我等着了。”

顾青岑在收银台后边,听着食客们,你一言我一语的讨论,暖意从心底漫上来,嘴角止不住的笑意。

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